“幼儿食育，从小要培养”——记2023年全民营养周活动

2023年5月15-21日(5月第三周)是第9届全民营养周，为响应国家、省卫生健康行政部门号召，贯彻《四川儿童发展纲要》加强幼儿园营养健康教育要求，助力旺苍县稳步推进世界粮食计划署（WFP）四川学龄前儿童营养改善项目工作。5月11日，我院派出临床营养科主任张琚领衔的6人团队赴广元市旺苍县国华镇中心幼儿园开展“万名医护走基层”志愿服务全民营养周营养宣教活动。旺苍县国华片区项目幼儿园园长、教师、厨房工作人员、家长代表，旺苍县项目办工作人员、幼儿园大班、中班小朋友共约 200人参加活动。

为做好本次宣教活动，我院儿童群体保健科、营养科和院团委多次交流沟通，结合旺苍县实际情况，拟定宣教方案。

活动当天，旺苍微风不燥,阳光正好,正是小朋友户外活动的好时光。只见国华幼儿园的操场上，一群小朋友在临床营养科主任张琚的带领下完成“小可爱的大农场”奇思妙想绘画活动，装点属于他们自己的“大农场”。

趣味活动现场

活动中，小朋友需要把食物卡片放到农场相应的地方，比如米饭、馒头放到农田里，土豆、西瓜、花生放到土壤里，苹果、核桃放到树上，牛奶放到牛身上，鸡蛋放在鸡身上，香肠放在猪身上，鱼虾放到河流里。通过游戏，带领小朋友感受食物从哪里来，帮助小朋友们认识食物的来源。

“小可爱的大农场”活动

“小可爱的大农场”大丰收了，然而这些食物怎么到我们的餐桌上呢？宣教团队精心设计了“我的食物小伙伴”教小朋友们认识餐桌上的食物。活动中，老师们提供米饭、馒头、玉米、土豆、糙米、白菜、西红柿、香菇、丝瓜、香蕉、苹果、橙子、鱼、猪肉、鸡腿、鸡蛋、豆腐等食物卡片，让小朋友们按照谷薯类、蔬菜类、水果类、鱼肉蛋豆奶等类别为食物归类，并把食物卡片分别放在膳食餐盘的四个区域。

“我的食物小伙伴”活动

美味食物都上桌了，它们到底有什么特别的呢？一场别开生面的“食物大认知”游戏让我们打开食物认知全新视野。活动中，小朋友被暂时蒙上“扑灵扑灵”的双眼，在“调皮”的老师们引导下，小朋友通过“小手摸一摸”，“小鼻子闻一闻”，“小嘴巴尝一尝”感受食物的触感、气味和酸甜苦辣咸，根据自己所感知的说出面前食物的名称。活动中，小朋友们“酸的咂咂嘴，甜的眉开眼笑，苦的直皱眉”，操场上满是小朋友们的欢声笑语，活动让小朋友从触觉、味觉、嗅觉等多层次感受食物，激发他们热爱食物的兴趣。

“食物大认知”之品尝食物

“食物大认知”之触摸食物

集体合照

享受美食的同时，我们也不忘加强急救培训，考虑到幼儿园实际意外风险，活动期间，我院儿童重症医学科护理组长谢娟副主任护师和主管护师 丁露 为幼儿园老师、家长代表及小朋友们带来了《儿童意外伤害急救知识与技术》讲座，并现场示范操作海姆立克急救法和心肺复苏，用浅显易懂，生动有趣的语言为大家分解动作要领，现场手把手示范操作技巧。活动现场气氛活跃，幼儿园教师、后勤人员及幼儿家长都积极参与互动，结合生活中遇到的实际问题踊跃发言，谢娟副主任护师和丁露主管护师进行了耐心细致的解答，让老师和家长们不仅学到了意外伤害的急救知识，还掌握了必要的急救、自救、互救技能。在突发或意外伤害来临时能积极应对、妥善处置，为孩子们健康快乐成长撑起一片安全的天空。

《儿童意外伤害急救知识与技术》知识讲座

带领老师及家长现场演练海姆立克急救法

指导家长进行心肺复苏实操

此次“全民营养周”健康宣教活动趣味生动，寓教于乐，通过趣味游戏活动，让小朋友更深刻地认识食物、了解食物来源、懂得了更好地珍惜食物，为培养良好的饮食习惯奠定了基础，也提高了当地幼儿园老师、家长对幼儿常见意外伤害的预防和急救能力。

四川省妇幼保健院作为省级妇幼保健机构，将在省卫生健康委的领导下，加强幼儿园营养健康教育和膳食指导,引导科学均衡饮食、吃动平衡,预防控制儿童超重和肥胖，改善儿童营养状况。