阳光厨房 | 厨房开放日，来了！

当天下午，医院后勤保障部、基建办、运营发展部、院感科、护理部、宣传统战部、党总支部等部门员工组成的代表团参加了食堂的“厨房开放日”及新品品鉴会。

职工代表团来到营养食堂，分别参观了毛菜间、切配间、操作间、备餐间、餐具洗消间和仓库等区域，详细了解了食品原材料采购、加工流程、食品留样、餐具清洗消毒、疫情防控、“4D”和明厨亮灶管理等规章制度和落实情况，现场检查了厨房及食品卫生状况。

参观的职工代表积极参与，详细询问、认真检查，肯定了食堂“厨房开放日”活动的意义，并就提高和改善食堂监督管理，提升医院职工与病员就餐舒适度、幸福度等提出了意见和建议。

参观完厨房后，食堂还为职工代表精心准备了新品品鉴会。一道道美食色香味俱全，颜值与味道兼得，获得了职工代表一致好评。

“厨房开放日”活动让医院职工进一步了解餐饮服务和食堂安全管理工作，参与食堂监督管理，促进食堂提升服务质量和管理水平，让医院职工与病员吃得更安全更健康更放心。